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Dr Oetker - Food Colour Gel Black (colorant en gel noir) - 15g
Un colorant alimentaire noir en gel, très concentré, en tube de 15 g : le Dr Oetker Food Colour Gel Black, pour un noir profond et intense sur vos glaçages et votre pâte à sucre.
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4,99 €
TTC
Fraîcheur
12 / 2027
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« Colorez votre crème au beurre quelques heures à l'avance : le noir s'intensifie en reposant, et il en faut moins. »
- Expédié sous 24 h livraison offerte dès 69 €
- Emballage soigné colis protégés avec soin
- 100 % authentique importé du Royaume-Uni
- Paiement sécurisé CB, Apple Pay, PayPal
« Le noir profond, sans passer par le gris. »
Le noir, sans mélanger les couleurs
Le noir est la couleur la plus difficile à obtenir en pâtisserie : en mélangeant d'autres colorants, on aboutit souvent à un gris ou un brun terne. Le Food Colour Gel Black de Dr Oetker donne directement un noir intense. Comme tous les gels de la gamme, il est très concentré et colore sans détremper la préparation, ce qui le rend idéal pour la crème au beurre et la pâte à sucre.
Halloween, anniversaires et gâteaux chics
Il sert aux décors d'Halloween, chats noirs, chauves-souris et toiles d'araignée, mais aussi aux gâteaux élégants en noir et or, aux contours de personnages en pâte à sucre ou aux gâteaux d'anniversaire sur le thème de l'espace. Notre conseil : pour un noir profond, colorez votre glaçage quelques heures à l'avance, la teinte fonce en reposant.
- Pays
- Royaume-Uni
- Régime
- Végétarien
- Poids
- 15g
DRO-FDCLRGLBLC15
96168875
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Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Qu'est-ce que le golden syrup ?
C'est un sirop de sucre doré et onctueux, au léger goût de caramel, emblématique de la pâtisserie britannique. Le golden syrup de Lyle's, dans sa célèbre boîte verte et or, existe depuis 1883. On l'utilise pour les flapjacks, la treacle tart, ou nappé sur des pancakes et du porridge.
Qu'est-ce que le black treacle ?
C'est une mélasse noire, épaisse et intense, aux notes de réglisse et de caramel brûlé. Elle donne leur couleur et leur goût profond au gingerbread, au Christmas cake et à certains puddings. Quelques cuillères suffisent.
Comment préparer un afternoon tea maison ?
Il vous faut des scones tièdes, servis avec de la confiture et de la crème, de petits sandwichs (concombre, œuf mayonnaise…), quelques pâtisseries, et bien sûr une théière de thé noir. Une préparation pour scones, comme celle de Green's, permet de les réussir en quelques minutes.
Qu'est-ce que la « jelly » anglaise ?
Au Royaume-Uni, « jelly » ne désigne pas la confiture, mais une gelée dessert aux fruits, très colorée, que l'on prépare à partir de cubes ou de poudre. Incontournable des goûters d'enfants, elle se sert aussi en couches dans le trifle, avec du custard et de la crème. Hartley's est la marque de référence.
Comment utiliser une préparation pour gâteau ?
C'est très simple : il suffit généralement d'ajouter des œufs, de l'huile ou du beurre et un peu d'eau, comme indiqué sur l'emballage, puis d'enfourner. Brownies, muffins, cupcakes ou red velvet sont prêts en un rien de temps, avec un résultat digne d'un coffee shop.
Qu'est-ce que le suet ?
C'est une graisse utilisée dans la cuisine britannique traditionnelle pour les dumplings, les puddings cuits à la vapeur, le Christmas pudding ou la pâte des mince pies. Elle donne une texture moelleuse et légère. Atora en propose une version végétale, en petits filaments prêts à l'emploi.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.
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