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- Nouveauté
Heinz - Oxtail Soup (soupe à la queue de bœuf) - 400g
La Heinz Oxtail Soup, une soupe brune et veloutée au goût profond de bœuf mijoté, en boîte de 400 g. L'un des grands classiques de la gamme Heinz au Royaume-Uni.
Heritage
The Duke recommends
« Ajoutez un petit trait de sherry au moment de servir et accompagnez de pain de campagne grillé et d'un tour de poivre noir. »
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« La soupe brune et corsée des hivers anglais. »
Le goût profond du bœuf mijoté
L'oxtail soup, la soupe à la queue de bœuf, est une recette ancienne de la cuisine britannique. La version Heinz donne une soupe brune, épaisse et veloutée, au goût riche de bouillon de bœuf longuement cuit, avec des notes presque rôties. C'est la plus intense et la plus corsée des soupes de la gamme, à mille lieues de la douceur de la tomate.
Le bol des soirs d'hiver
Les Britanniques la réservent volontiers aux journées froides, à l'heure du déjeuner ou en entrée d'un dîner simple. Elle se marie parfaitement avec un pain de campagne grillé ou des croûtons. Notre conseil : ajoutez un petit trait de sherry ou de porto au moment de servir, comme on le faisait dans les vieilles maisons anglaises, et un tour de poivre noir.
- Pays
- Royaume-Uni
- Poids
- 400g
Eau, tomates (18%), bœuf (4%), farine de blé (contient calcium, fer, correcteur d'acidité : niacine (E375), thiamine), farine de maïs, carottes (1%), épaississant : amidon modifié (E1401), sucre, queues de bœuf (1%), poudre d'oignon, arômes, colorant : caramel ordinaire (E150a), extraits de levure, sel, vin rouge, extrait d'herbes, sel d'ail. Peut contenir : gluten d'autres céréales.
Allergènes
- Blé
- Gluten
Avertissement
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 187kJ / 45kcal |
| Matières grasses | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 7,4 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Protéines | 2,2 g |
| Sodium | 0,24 g |
Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Qu'est-ce que la Marmite ?
C'est une pâte à tartiner salée à base d'extrait de levure, au goût puissant et très reconnaissable. Les Britanniques l'étalent en fine couche sur un toast beurré. Son slogan dit tout : « You either love it or hate it », on l'adore ou on la déteste.
Qu'est-ce que la brown sauce, comme la HP Sauce ?
C'est une sauce brune épaisse et légèrement épicée, à base de tomates, de vinaigre de malt, de dattes et de tamarin. Indispensable au petit-déjeuner anglais et au célèbre bacon sandwich, la HP Sauce en est la version la plus connue depuis plus d'un siècle.
Quelle est la différence entre un chutney et un pickle ?
Le chutney est une préparation de fruits ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre et des épices, comme le mango chutney qui accompagne les currys. Le pickle britannique, comme le Branston Pickle, est fait de petits morceaux de légumes dans une sauce aigre-douce. Il est indissociable du cheddar et du ploughman's lunch.
Pourquoi les chips anglaises ont-elles des goûts si originaux ?
Outre-Manche, les « crisps » se déclinent en saveurs que l'on trouve rarement en France : salt & vinegar, prawn cocktail, cheese & onion… Walkers en est la marque emblématique. Attention : au Royaume-Uni, les « chips » désignent les frites !
Que sont les baked beans ?
Ce sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate légèrement sucrée, un pilier de la cuisine britannique. On les sert au petit-déjeuner, sur un toast (« beans on toast ») ou avec une pomme de terre au four. Heinz Beanz en est la référence.
Qu'est-ce que le vinaigre de malt ?
C'est un vinaigre brun obtenu à partir d'orge maltée, au goût doux et légèrement malté. C'est lui qu'on verse généreusement sur le fish & chips, et il sert aussi à préparer les pickles. Sarson's est le plus célèbre.
Qu'est-ce que la moutarde anglaise ?
D'un jaune vif, la moutarde anglaise est bien plus piquante que la moutarde de Dijon. Colman's la fabrique depuis 1814. Elle accompagne traditionnellement le rosbif, les saucisses et le jambon, et relève les sauces au fromage.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.