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Branston - Chilli Piccalilli (condiment pimenté à la moutarde) - 360g
Le Branston Chilli Piccalilli, des légumes croquants dans une sauce jaune à la moutarde relevée de piment du Cachemire, acidulée et plus chaude, en pot de 360 g.
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5,99 €
TTC
Heritage
Est.
1922
1922
Branston
Staffordshire, Royaume-Uni
Fraîcheur
10 / 2027
The Duke recommends
« Sur un sandwich au rosbif froid avec quelques feuilles de cresson : le piment et la moutarde réveillent la viande. »
- Expédié sous 24 h livraison offerte dès 69 €
- Emballage soigné colis protégés avec soin
- 100 % authentique importé du Royaume-Uni
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« Le piccalilli jaune, avec du piment en plus. »
Le piccalilli qui monte en température
Le Chilli Piccalilli reprend la base du piccalilli Branston, chou-fleur, oignon, cornichon et petits oignons dans une sauce jaune à la moutarde et au curcuma, et y ajoute du piment du Cachemire, concassé et en poudre, avec une touche de poivre de Cayenne et de gingembre. Le résultat reste acidulé et croquant, mais la chaleur s'installe plus franchement en fin de bouche.
Pour ceux qui aiment que ça pique
Là où le piccalilli classique accompagne surtout le jambon, cette version pimentée se plaît avec des saveurs plus fortes : un cheddar très affiné, des saucisses grillées, un burger ou un sandwich au rosbif. Elle relève aussi un plateau de charcuterie ou une assiette de restes du rôti. Une fois ouvert, conservez le pot au réfrigérateur.
- Saveur
- Piment
- Pays
- Royaume-Uni
- Régime
- Vegan
- Poids
- 360g
BRA-CHLPCC360
5060336507722
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Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Qu'est-ce que la Marmite ?
C'est une pâte à tartiner salée à base d'extrait de levure, au goût puissant et très reconnaissable. Les Britanniques l'étalent en fine couche sur un toast beurré. Son slogan dit tout : « You either love it or hate it », on l'adore ou on la déteste.
Qu'est-ce que la brown sauce, comme la HP Sauce ?
C'est une sauce brune épaisse et légèrement épicée, à base de tomates, de vinaigre de malt, de dattes et de tamarin. Indispensable au petit-déjeuner anglais et au célèbre bacon sandwich, la HP Sauce en est la version la plus connue depuis plus d'un siècle.
Quelle est la différence entre un chutney et un pickle ?
Le chutney est une préparation de fruits ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre et des épices, comme le mango chutney qui accompagne les currys. Le pickle britannique, comme le Branston Pickle, est fait de petits morceaux de légumes dans une sauce aigre-douce. Il est indissociable du cheddar et du ploughman's lunch.
Pourquoi les chips anglaises ont-elles des goûts si originaux ?
Outre-Manche, les « crisps » se déclinent en saveurs que l'on trouve rarement en France : salt & vinegar, prawn cocktail, cheese & onion… Walkers en est la marque emblématique. Attention : au Royaume-Uni, les « chips » désignent les frites !
Que sont les baked beans ?
Ce sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate légèrement sucrée, un pilier de la cuisine britannique. On les sert au petit-déjeuner, sur un toast (« beans on toast ») ou avec une pomme de terre au four. Heinz Beanz en est la référence.
Qu'est-ce que le vinaigre de malt ?
C'est un vinaigre brun obtenu à partir d'orge maltée, au goût doux et légèrement malté. C'est lui qu'on verse généreusement sur le fish & chips, et il sert aussi à préparer les pickles. Sarson's est le plus célèbre.
Qu'est-ce que la moutarde anglaise ?
D'un jaune vif, la moutarde anglaise est bien plus piquante que la moutarde de Dijon. Colman's la fabrique depuis 1814. Elle accompagne traditionnellement le rosbif, les saucisses et le jambon, et relève les sauces au fromage.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.
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