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Nairn's - Rough Oatcakes (galettes d'avoine rustiques)
Les Nairn's Rough Oatcakes, galettes d'avoine écossaises à gros grains : une texture rustique, épaisse et bien croquante, au goût d'avoine grillée très présent.
Rupture de stock
3,40 €
TTC
Heritage
Est.
1896
1896
Strathaven
Écosse, Royaume-Uni
The Duke recommends
« Avec un cheddar écossais bien affiné et une cuillère de chutney d'oignon : l'avoine rustique tient tête au fromage. »
- Expédié sous 24 h livraison offerte dès 69 €
- Emballage soigné colis protégés avec soin
- 100 % authentique importé du Royaume-Uni
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« Les gros grains d'avoine, pour les fromages de caractère. »
L'avoine à gros grains
Les Rough Oatcakes sont la version la plus traditionnelle des galettes d'avoine de Nairn's. On y voit et on y sent les gros grains d'avoine, qui donnent une texture irrégulière, épaisse et franchement croquante. Le goût est plus marqué que celui des Fine Oatcakes, avec des notes de noisette et de céréale toastée. C'est l'oatcake tel qu'on l'imagine dans une cuisine écossaise, solide et rassasiant.
Le partenaire des fromages de caractère
En Écosse, l'oatcake accompagne naturellement le fromage, et la version rustique appelle des pâtes fermes et goûteuses. Un cheddar affiné, un stilton crémeux, un morceau de chutney : l'avoine tient tête à tout. Ces galettes se glissent aussi dans un sac de randonnée, beurrées et garnies de miel. Notre accord fétiche : un cheddar écossais bien vieilli et une cuillère de chutney d'oignon.
- Pays
- Royaume-Uni
- Conditionnement
- Paquet
NRN-RGHOATC
0061232203096
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Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Qu'est-ce que la Marmite ?
C'est une pâte à tartiner salée à base d'extrait de levure, au goût puissant et très reconnaissable. Les Britanniques l'étalent en fine couche sur un toast beurré. Son slogan dit tout : « You either love it or hate it », on l'adore ou on la déteste.
Qu'est-ce que la brown sauce, comme la HP Sauce ?
C'est une sauce brune épaisse et légèrement épicée, à base de tomates, de vinaigre de malt, de dattes et de tamarin. Indispensable au petit-déjeuner anglais et au célèbre bacon sandwich, la HP Sauce en est la version la plus connue depuis plus d'un siècle.
Quelle est la différence entre un chutney et un pickle ?
Le chutney est une préparation de fruits ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre et des épices, comme le mango chutney qui accompagne les currys. Le pickle britannique, comme le Branston Pickle, est fait de petits morceaux de légumes dans une sauce aigre-douce. Il est indissociable du cheddar et du ploughman's lunch.
Pourquoi les chips anglaises ont-elles des goûts si originaux ?
Outre-Manche, les « crisps » se déclinent en saveurs que l'on trouve rarement en France : salt & vinegar, prawn cocktail, cheese & onion… Walkers en est la marque emblématique. Attention : au Royaume-Uni, les « chips » désignent les frites !
Que sont les baked beans ?
Ce sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate légèrement sucrée, un pilier de la cuisine britannique. On les sert au petit-déjeuner, sur un toast (« beans on toast ») ou avec une pomme de terre au four. Heinz Beanz en est la référence.
Qu'est-ce que le vinaigre de malt ?
C'est un vinaigre brun obtenu à partir d'orge maltée, au goût doux et légèrement malté. C'est lui qu'on verse généreusement sur le fish & chips, et il sert aussi à préparer les pickles. Sarson's est le plus célèbre.
Qu'est-ce que la moutarde anglaise ?
D'un jaune vif, la moutarde anglaise est bien plus piquante que la moutarde de Dijon. Colman's la fabrique depuis 1814. Elle accompagne traditionnellement le rosbif, les saucisses et le jambon, et relève les sauces au fromage.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.
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