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Dr Oetker
El bicarbonato de sodio en la repostería
Dr Oetker es una marca alemana, ampliamente disponible en las secciones de repostería de los supermercados británicos. El bicarbonato de sodio hace que la masa suba al entrar en contacto con un ingrediente ácido, como el suero de leche o el yogur. Es el ingrediente clave del pan de soda irlandés, scones y muchos pasteles.
Consulte la sección de Ayudas para hornear .