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Aspall
Aspall Hall, 1728
Clement Chevallier comenzó a prensar manzanas en su finca Aspall Hall, cerca de Debenham, Suffolk, en 1728. La casa todavía escribe "cyder" (cidra), con "y", al estilo antiguo.
Vinagres
Aspall también elabora vinagres de sidra y de vino, muy utilizados en la cocina inglesa para aderezos de ensaladas, marinadas y chutneys.