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McVitie's - Digestives The Original (biscuits au blé complet)
Le biscuit au blé complet McVitie's Digestives The Original, friable et peu sucré, en paquet de 400 g : le grand classique de la boîte à biscuits anglaise.
Rupture de stock
3,95 €
TTC
Heritage
Est.
1830
1830
Édimbourg
Écosse, Royaume-Uni
The Duke recommends
« Écrasez-les au rouleau, mêlez-les à du beurre fondu et tassez au fond du moule : la base de cheesecake parfaite. »
- Expédié sous 24 h livraison offerte dès 69 €
- Emballage soigné colis protégés avec soin
- 100 % authentique importé du Royaume-Uni
- Paiement sécurisé CB, Apple Pay, PayPal
« Le biscuit à tremper, et la base de tous les cheesecakes. »
Le biscuit de référence
Rond, épais, légèrement granuleux : le Digestive nature est le biscuit que l'on trouve dans quasiment toutes les cuisines britanniques. Sa pâte au blé complet lui donne un goût de céréale grillée, à peine sucré, presque salé en finale. Il se casse net, puis s'effrite. Son nom vient de la réputation qu'on lui prêtait autrefois de faciliter la digestion, grâce au bicarbonate de sa recette.
Au thé comme en pâtisserie
Les Britanniques le trempent dans leur cuppa, et débattent volontiers du temps idéal avant qu'il ne tombe au fond de la tasse. Mais le Digestive est aussi un ingrédient de base : écrasé au rouleau et mélangé à du beurre fondu, il forme la croûte de la plupart des cheesecakes et des banoffee pies. Son goût neutre se marie aussi bien avec un fromage frais qu'avec un caramel ou un chocolat.
- Pays
- Royaume-Uni
- Conditionnement
- Paquet
MCV-DGSTOR
5000168036755
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Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Quels sont les biscuits anglais incontournables ?
Les Britanniques ont leurs classiques de l'heure du thé : les Digestives et les Hobnobs de McVitie's, les Rich Tea, les Custard Creams et les Bourbon Creams, les Garibaldi de Crawford's, les shortbreads au beurre et bien sûr les Jaffa Cakes. Chacun a son favori, et le débat ne sera jamais tranché.
Qu'est-ce qu'un digestive biscuit ?
C'est le biscuit anglais par excellence : à base de farine complète, légèrement sucré, avec une texture sablée. Il est né au XIXe siècle, et son nom vient de l'idée qu'il facilitait la digestion. Il se déguste nature, nappé de chocolat ou de caramel, et fait aussi une excellente base de cheesecake.
Le Jaffa Cake est-il un gâteau ou un biscuit ?
Question très sérieuse outre-Manche : elle a même été tranchée par un tribunal britannique en 1991, qui a jugé que le Jaffa Cake était un gâteau. Sa génoise moelleuse durcit en vieillissant, comme un gâteau, alors qu'un biscuit ramollit. Gâteau ou biscuit, il reste délicieux.
Qu'est-ce que le « dunking » ?
C'est l'art très britannique de tremper son biscuit dans une tasse de thé. Les Rich Tea et les Digestives sont les champions du genre. Le secret : tremper juste assez pour attendrir le biscuit, sans le laisser tomber dans la tasse.
Qu'est-ce qu'un pudding anglais ?
Au Royaume-Uni, « pudding » désigne souvent le dessert en général, mais aussi une famille de gâteaux moelleux cuits à la vapeur ou au four : sticky toffee pudding, spotted dick, Christmas pudding… Ils se servent chauds, idéalement nappés de custard.
Qu'est-ce que le custard ?
C'est la crème anglaise version britannique, plus épaisse et plus vanillée. Elle accompagne les crumbles, les puddings et les tartes aux fruits, chaude ou froide. Le custard en poudre de Bird's, inventé en 1837 sans œufs, est encore aujourd'hui le plus célèbre. Ambrosia le propose prêt à servir.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.
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