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Great British Sauce
Patatine fritte e salsa al curry
Nei negozi di fish and chips britannici, non si ordinano solo sale e aceto: molti clienti chiedono le patatine fritte condite con salsa al curry. Si tratta di una salsa delicata, leggermente dolce e piccante, molto più simile a un sugo di carne che a un curry indiano. Viene servita con patatine fritte, bastoncini di pesce o una torta salata e si scalda in pochi minuti.
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