Co-op - Bourbon Creams (biscuits fourrés au chocolat)
Co-op - Bourbon Creams (biscuits fourrés au chocolat)
Co-op · Rochdale, Lancashire

Co-op - Bourbon Creams (biscuits fourrés au chocolat)

Deux biscuits rectangulaires au chocolat, croquants et sablés, réunis par une crème au chocolat : les Co-op Bourbon Creams, à tremper dans le thé de l'après-midi.

Rupture de stock
2,90 €
TTC

Heritage

Est.
1844
Rochdale Lancashire, Royaume-Uni

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« Trempez-le trois secondes dans un thé noir au lait : le biscuit s'attendrit et la crème commence à fondre. »

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« Le biscuit à tremper dans le thé, version chocolat. »

Le bourbon, biscuit de placard

Le bourbon n'a rien à voir avec le whisky : c'est l'un des grands classiques de la biscuiterie anglaise. Les Bourbon Creams de Co-op en respectent la forme, deux biscuits rectangulaires au cacao, parsemés de sucre en surface et piqués de petits trous, garnis d'une crème au chocolat. Le biscuit est sec et croquant, la crème douce et fondante.

Fait pour être trempé

Co-op, la grande coopérative britannique, en a fait un biscuit du quotidien, celui de la boîte qu'on ouvre à l'heure du thé. Les Britanniques le trempent volontiers dans un cuppa au lait : le biscuit ramollit légèrement, la crème fond. Notre conseil : séparez les deux moitiés, grattez la crème avec les dents, puis trempez les biscuits, à la manière des écoliers anglais.

Pays
Royaume-Uni
Conditionnement
Paquet
CPO-BRBNCRM
5000128980579
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Questions fréquentes

Tout savoir avant de craquer

Quels sont les biscuits anglais incontournables ?

Les Britanniques ont leurs classiques de l'heure du thé : les Digestives et les Hobnobs de McVitie's, les Rich Tea, les Custard Creams et les Bourbon Creams, les Garibaldi de Crawford's, les shortbreads au beurre et bien sûr les Jaffa Cakes. Chacun a son favori, et le débat ne sera jamais tranché.

Qu'est-ce qu'un digestive biscuit ?

C'est le biscuit anglais par excellence : à base de farine complète, légèrement sucré, avec une texture sablée. Il est né au XIXe siècle, et son nom vient de l'idée qu'il facilitait la digestion. Il se déguste nature, nappé de chocolat ou de caramel, et fait aussi une excellente base de cheesecake.

Le Jaffa Cake est-il un gâteau ou un biscuit ?

Question très sérieuse outre-Manche : elle a même été tranchée par un tribunal britannique en 1991, qui a jugé que le Jaffa Cake était un gâteau. Sa génoise moelleuse durcit en vieillissant, comme un gâteau, alors qu'un biscuit ramollit. Gâteau ou biscuit, il reste délicieux.

Qu'est-ce que le « dunking » ?

C'est l'art très britannique de tremper son biscuit dans une tasse de thé. Les Rich Tea et les Digestives sont les champions du genre. Le secret : tremper juste assez pour attendrir le biscuit, sans le laisser tomber dans la tasse.

Qu'est-ce qu'un pudding anglais ?

Au Royaume-Uni, « pudding » désigne souvent le dessert en général, mais aussi une famille de gâteaux moelleux cuits à la vapeur ou au four : sticky toffee pudding, spotted dick, Christmas pudding… Ils se servent chauds, idéalement nappés de custard.

Qu'est-ce que le custard ?

C'est la crème anglaise version britannique, plus épaisse et plus vanillée. Elle accompagne les crumbles, les puddings et les tartes aux fruits, chaude ou froide. Le custard en poudre de Bird's, inventé en 1837 sans œufs, est encore aujourd'hui le plus célèbre. Ambrosia le propose prêt à servir.

Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?

Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.

Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?

La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.

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