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BeeHype Honey - Salted Honey (miel salé)
Le Salted Honey de BeeHype, un miel brut de fleurs sauvages relevé de sel, au goût sucré-salé proche du caramel au beurre salé, à tartiner ou à verser sur un fromage.
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The Duke recommends
« Sur un fromage de chèvre frais avec quelques cerneaux de noix et un tour de poivre : un plateau de fromages en trois gestes. »
- Expédié sous 24 h livraison offerte dès 69 €
- Emballage soigné colis protégés avec soin
- 100 % authentique importé du Royaume-Uni
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« Le goût du caramel au beurre salé, version miel. »
Le sucré-salé en pot
Le Salted Honey de BeeHype ne compte que deux ingrédients : du miel de fleurs sauvages et du sel. Ce petit ajout suffit à changer le miel du tout au tout. La douceur florale est toujours là, mais le sel la tient, la rend plus nette et fait ressortir des notes presque caramélisées. Le goût rappelle celui d'un caramel au beurre salé, en plus léger et plus parfumé.
Du petit déjeuner au plateau de fromages
On l'étale sur une tartine de pain de campagne, on le verse sur un porridge ou une glace vanille, mais c'est avec le fromage qu'il brille le plus : un chèvre frais, un cheddar affiné ou un bleu, avec quelques noix. Il glace aussi joliment des carottes rôties ou une poitrine de porc en fin de cuisson.
- Pays
- Canada
- Conditionnement
- Pot
BHY-SLTD
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Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Qu'est-ce qu'un vrai petit-déjeuner anglais ?
Le célèbre « Full English » réunit œufs, bacon, saucisses, haricots à la sauce tomate, champignons et toasts : c'est le petit-déjeuner du week-end. En semaine, les Britanniques préfèrent un bol de céréales ou de porridge, et des toasts beurrés avec de la marmelade, du lemon curd ou de la confiture, accompagnés d'un thé bien infusé.
Qu'est-ce que le porridge et comment le préparer ?
Le porridge est une bouillie de flocons d'avoine cuite dans du lait ou de l'eau, un incontournable des matins britanniques, surtout en Écosse. Il suffit de quelques minutes à la casserole ou au micro-ondes. Les sachets Oat So Simple de Quaker sont encore plus rapides. On le sucre avec du golden syrup, du miel ou des fruits.
Quelle est la différence entre une confiture et une marmelade ?
Au Royaume-Uni, la marmelade est faite uniquement à base d'agrumes, le plus souvent d'orange amère, avec des morceaux d'écorce : fins (« fine cut ») ou épais (« thick cut »). Elle a une saveur plus amère et plus vive qu'une confiture. Robertson's, Hartley's, Rose's ou Tiptree en proposent de délicieuses.
Qu'est-ce que le lemon curd ?
C'est une crème onctueuse au citron, à base de jus de citron, de sucre, de beurre et d'œufs. Les Britanniques la tartinent sur des toasts ou des scones, ou en garnissent des tartelettes. Acidulé et fondant, il réveille n'importe quel petit-déjeuner.
Qu'est-ce que le Weetabix ?
Ce sont des galettes de blé complet, un classique des petits-déjeuners britanniques depuis les années 1930. On les émiette dans un bol de lait, froid ou chaud, avec un peu de sucre ou de fruits. Simple, nourrissant, et très british.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.
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