Cadbury, le chocolat au lait des Anglais

De Birmingham à Bournville

En 1824, John Cadbury ouvre une boutique à Birmingham, où il vend du thé, du café et du chocolat à boire. En 1879, ses fils installent la fabrique à la campagne, au sud de la ville, et construisent autour un village pour leurs ouvriers : Bournville. On y fait toujours du chocolat Cadbury, et le parc Cadbury World y accueille les visiteurs.

Dairy Milk, la tablette de référence

Lancée en 1905, la Dairy Milk contenait plus de lait que tous les chocolats de l'époque. La marque le résume encore par son slogan : « a glass and a half », un verre et demi de lait dans chaque tablette. C'est elle qui donne ce goût très lacté, plus doux que les chocolats du continent. Elle se décline :

• en Caramel, Fruit & Nut et Wholenut aux noisettes entières ;
• avec Crunchie, Daim, Oreo ou Lotus Biscoff ;
• en Caramilk, un chocolat blanc caramélisé.

Les barres de la pause

• Crunchie, un cœur de nid d'abeille croquant enrobé de chocolat.
• Twirl et Wispa, l'un feuilleté, l'autre aéré.
• Curly Wurly, la tresse de caramel.
• Double Decker et Picnic.
• Le Fry's Chocolate Cream, l'une des toutes premières barres chocolatées, vendue depuis 1866.

À partager, et pour les fêtes

• Les Buttons, les bouchées Twirl Bites, Bitsa Wispa et Crunchie Rocks.
• Les boîtes Heroes et Roses, qu'on ouvre devant la télé à Noël.
• Le calendrier de l'Avent Dairy Milk et les Mini Snowballs pour l'hiver.
• Les Mini Eggs et les Creme Egg pour Pâques.

Cadbury en cuisine

Il y a aussi :

• les pâtes à tartiner au chocolat, au caramel et au Crunchie ;
• le chocolat chaud ;
• les préparations pour gâteau, brownies et cookies, et le glaçage ;
• les Puds à réchauffer, au rayon Puddings.

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