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McVitie's - Hobnobs Milk Chocolate (biscuits) - 262g
Le biscuit rustique aux flocons d'avoine McVitie's Hobnobs, nappé sur une face d'une couche de chocolat au lait, en paquet de 262 g. Croquant, généreux et taillé pour le trempage.
Heritage
1830
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« Trempez-le côté chocolat dans un mug de thé au lait, trois secondes : le chocolat fond, l'avoine reste croquante. »
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« Le biscuit aux flocons d'avoine qui ne craint pas le thé. »
L'avoine sous le chocolat
Un Hobnob, c'est d'abord une texture : des flocons d'avoine bien visibles, une pâte épaisse et un peu irrégulière, un croquant qui rappelle le flapjack en plus sec. La version Milk Chocolate ajoute une couche de chocolat au lait sur une face, qui apporte du fondant et adoucit le côté céréalier. Le goût d'avoine grillée reste présent jusqu'à la dernière miette, c'est ce qui le distingue d'un simple biscuit chocolaté.
Le champion du trempage
Les Britanniques le placent régulièrement en tête de leurs biscuits préférés pour accompagner le thé. Sa structure aux flocons d'avoine lui permet de supporter un trempage plus long que la moyenne sans se briser. Côté chocolat d'abord, et quelques secondes seulement : le chocolat commence à fondre, le biscuit reste ferme. C'est le biscuit de la pause de 16 heures, avec un mug de thé au lait.
- Saveur
- Chocolat
- Pays
- Royaume-Uni
- Poids
- 262g
- Conditionnement
- Paquet
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Questions fréquentes
Tout savoir avant de craquer
Quels sont les biscuits anglais incontournables ?
Les Britanniques ont leurs classiques de l'heure du thé : les Digestives et les Hobnobs de McVitie's, les Rich Tea, les Custard Creams et les Bourbon Creams, les Garibaldi de Crawford's, les shortbreads au beurre et bien sûr les Jaffa Cakes. Chacun a son favori, et le débat ne sera jamais tranché.
Qu'est-ce qu'un digestive biscuit ?
C'est le biscuit anglais par excellence : à base de farine complète, légèrement sucré, avec une texture sablée. Il est né au XIXe siècle, et son nom vient de l'idée qu'il facilitait la digestion. Il se déguste nature, nappé de chocolat ou de caramel, et fait aussi une excellente base de cheesecake.
Le Jaffa Cake est-il un gâteau ou un biscuit ?
Question très sérieuse outre-Manche : elle a même été tranchée par un tribunal britannique en 1991, qui a jugé que le Jaffa Cake était un gâteau. Sa génoise moelleuse durcit en vieillissant, comme un gâteau, alors qu'un biscuit ramollit. Gâteau ou biscuit, il reste délicieux.
Qu'est-ce que le « dunking » ?
C'est l'art très britannique de tremper son biscuit dans une tasse de thé. Les Rich Tea et les Digestives sont les champions du genre. Le secret : tremper juste assez pour attendrir le biscuit, sans le laisser tomber dans la tasse.
Qu'est-ce qu'un pudding anglais ?
Au Royaume-Uni, « pudding » désigne souvent le dessert en général, mais aussi une famille de gâteaux moelleux cuits à la vapeur ou au four : sticky toffee pudding, spotted dick, Christmas pudding… Ils se servent chauds, idéalement nappés de custard.
Qu'est-ce que le custard ?
C'est la crème anglaise version britannique, plus épaisse et plus vanillée. Elle accompagne les crumbles, les puddings et les tartes aux fruits, chaude ou froide. Le custard en poudre de Bird's, inventé en 1837 sans œufs, est encore aujourd'hui le plus célèbre. Ambrosia le propose prêt à servir.
Qu'est-ce que l'anti-gaspi chez Candy Dukes ?
Chez Candy Dukes, rien ne se perd. Les produits dont la date de durabilité minimale (DDM) approche ou est dépassée sont proposés à prix réduit, jusqu'à -80 %. Vous faites une belle affaire, et un produit parfaitement bon ne finit pas à la poubelle. Un petit geste pour la planète, et un grand plaisir pour les gourmands.
Quelle est la différence entre une DDM et une DLC ?
La DLC (« à consommer jusqu'au ») concerne les produits frais, comme la viande ou les produits laitiers : une fois la date passée, ils ne doivent plus être consommés. La DDM (« à consommer de préférence avant ») concerne les produits d'épicerie : confiseries, biscuits, thés, conserves, sauces… Après cette date, le produit reste consommable. Seules ses qualités peuvent légèrement évoluer. En anti-gaspi, nous ne proposons que des produits à DDM, jamais à DLC.