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Atora
Cos'è il sego?
Il sego è grasso grattugiato mescolato con farina. È l'ingrediente segreto di molte ricette inglesi. Atora lo vende dalla fine del XIX secolo e questa versione è a base vegetale.
- I ravioli sono delle palline che vengono poste sopra uno stufato.
- Budini al vapore, come il dick maculato.
- La pasta sfoglia per il budino di bistecca e rognone .
Consulta le sezioni "Aiuti per la pasticceria" e "Aiuti per la cottura" .