Ting , la soda giamaicana al pompelmo

Dalla Giamaica a Londra

Ting è una bibita gassata giamaicana, originariamente prodotta con succo di pompelmo caraibico. Le comunità caraibiche l'hanno introdotta nel Regno Unito, dove ora è venduta ovunque. Si può trovare nei ristoranti caraibici di Londra, così come durante il Carnevale di Notting Hill che si tiene ogni agosto.

Profumi

• Pompelmo : la ricetta originale, con il pompelmo, acidula e non troppo dolce.
• Rosa : con pompelmo rosa.
• Ananas , frutti tropicali e uva .
• Cream Soda , più delicata, alla vaniglia.

Si serve preferibilmente molto freddo e si abbina bene al pollo jerk o al curry di capra.

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