Walkers 'Nonsuch', caramelle mou inglesi dal 1894

Una casa a Longton

Walkers 'Nonsuch' è stata fondata nel 1894 a Longton, nella zona di Stoke-on-Trent. Non ha nulla a che vedere con le patatine Walkers : è un'azienda dolciaria a conduzione familiare che produce ancora oggi le sue caramelle mou nello stesso luogo, secondo la tradizione, in grandi fogli che vengono poi spezzati in pezzi.

Che cos'è una caramella mou?

Si tratta di un caramello a base di burro e zucchero, cotto più a lungo di un caramello morbido. Inizialmente è duro e friabile, poi si scioglie in bocca.

Le caramelle mou

• Caramelle mou inglesi : la ricetta classica, con il burro.
• Il Dreamy Toffee, che è più cremoso.
• Caramelle mou alle noci del Brasile, con noci del Brasile.

Consulta la sezione Fudge e Toffee .