Noche de las Hogueras: la noche de las hogueras el 5 de noviembre.

Cada 5 de noviembre, al anochecer, se encienden hogueras en jardines, parques y plazas de pueblos de toda Inglaterra. El cielo se llena de fuegos artificiales, los niños agitan bengalas y la gente se reúne alrededor del fuego con una bebida caliente. Esta es la Noche de las Hogueras, también conocida como la Noche de Guy Fawkes.

Un complot desbaratado en 1605.

Todo comenzó con la Conspiración de la Pólvora. En 1605, un grupo de conspiradores planeó volar el Parlamento de Londres durante la sesión inaugural, en presencia del rey Jacobo I. La noche del 4 al 5 de noviembre, Guy Fawkes fue arrestado en un sótano bajo la Cámara de los Lores, junto a barriles de pólvora. Para celebrar la supervivencia del rey, los londinenses encendieron hogueras. Esta tradición nunca ha desaparecido. Los niños aún aprenden la rima que comienza con "Recuerda, recuerda el cinco de noviembre".

Fuego, el "tipo" y fuegos artificiales

En la cima de la hoguera, a menudo se coloca un maniquí —hecho con ropa vieja y relleno de papel— que arde con el fuego. Luego viene el espectáculo de fuegos artificiales, organizado por el municipio o lanzado desde el jardín. Las noches son frías a principios de noviembre: la gente se mantiene bien abrigada, con una taza de chocolate caliente Cadbury en la mano.

Caramelo de melaza, la dulzura de la Noche de las Hogueras

Es imposible hablar del 5 de noviembre sin mencionar el toffee de melaza, también conocido como toffee de hoguera. Es un toffee duro, casi negro, hecho con melaza negra Lyle's, una melaza espesa con un sabor intenso y ligeramente amargo. Se rompe en trozos irregulares con un martillo y se adhiere deliciosamente a los dientes. Para quienes prefieren el toffee ya preparado, los toffees ingleses Walker's Nonsuch son una excelente alternativa.

El estacionamiento, el pastel del Norte

En Yorkshire y Lancashire, comen parkin: un bizcocho suave hecho con copos de avena, melaza negra, sirope dorado y jengibre. Su sabor es óptimo unos días después de hornearlo, cuando se vuelve pegajoso. Por eso, se prepara con antelación y se corta en cuadrados para servirlo alrededor del fuego.

Manzanas acarameladas

Las manzanas acarameladas, manzanas cubiertas de un crujiente caramelo rojo y ensartadas en un palito, son otro dulce típico de la noche. Se pueden encontrar en ferias de otoño y también en jardines la noche del 5 de noviembre.

Celebra la Noche de las Hogueras en casa.

No hace falta complicarse mucho para disfrutarlos: una tarde con amigos, una bandeja para hornear, unos caramelos de toffee y unas bebidas calientes es todo lo que necesitas. Encuentra todos nuestros dulces de caramelo en la sección de Fudges y Toffees .