Angel Delight - Strawberry (crema de postre de fresa)

Los británicos tienen sus clásicos para la hora del té: galletas McVitie's Digestives y Hobnobs, Rich Tea, Custard Creams y Bourbon Creams, Crawford's Garibaldi, galletas de mantequilla y, por supuesto, Jaffa Cakes. Cada quien tiene su favorita, y el debate nunca se resolverá.

Esta es la galleta inglesa por excelencia: elaborada con harina integral, ligeramente endulzada y de textura crujiente. Su origen se remonta al siglo XIX, y su nombre proviene de la creencia de que facilitaba la digestión. Se puede disfrutar sola, con chocolate o caramelo, y también es una excelente base para tarta de queso.

Una cuestión muy seria al otro lado del Canal de la Mancha: incluso un tribunal británico la resolvió en 1991, dictaminando que el Jaffa Cake era, en efecto, un pastel. Su bizcocho suave se endurece con el tiempo, como un pastel, mientras que una galleta se ablanda. Sea pastel o galleta, sigue estando delicioso.

Es el típico arte británico de mojar una galleta en una taza de té. Las galletas Rich Tea y Digestive son las reinas de esta técnica. El secreto: mojarla lo justo para que se ablande, sin que se caiga dentro de la taza.

En el Reino Unido, "pudding" suele referirse al postre en general, pero también a una familia de pasteles blandos cocinados al vapor o al horno: pudín sticky toffee , spotted dick, Christmas pudding ... Se sirven calientes, idealmente cubiertos con crema pastelera.

Esta es la versión británica de las natillas, más espesa y con un sabor a vainilla más intenso. Es perfecta para acompañar crumbles, pudines y tartas de frutas, tanto calientes como frías. El polvo para natillas Bird's , inventado en 1837 sin huevos, sigue siendo el más famoso hoy en día. Ambrosia lo ofrece listo para servir.

Es un jarabe de azúcar suave y dorado con un sutil sabor a caramelo, emblemático de la repostería británica. El jarabe dorado Lyle's , en su famosa lata verde y dorada, existe desde 1883. Se utiliza para preparar galletas de avena, tarta de melaza o para rociar sobre panqueques y gachas de avena.

Es una melaza negra espesa e intensa con notas de regaliz y caramelo tostado. Aporta color y un sabor intenso al pan de jengibre, al pastel de Navidad y a algunos pudines. Basta con unas pocas cucharadas.

Necesitarás scones calientes, servidos con mermelada y crema, sándwiches pequeños (de pepino, huevo con mayonesa, etc.), algunos pasteles y, por supuesto, una tetera de té negro. Una mezcla scones , como Green's , los dejará perfectos en solo unos minutos.

En el Reino Unido, "jelly" no se refiere a la mermelada, sino a un postre de frutas de colores vivos hecho con cubos o en polvo. Es un clásico de la merienda infantil y también se utiliza en postres como el trifle, con capas de natillas y crema. Hartley's es la marca líder.

Es muy sencillo: normalmente solo necesitas añadir huevos, aceite o mantequilla y un poco de agua, como se indica en el envase, y luego hornear. Brownies, magdalenas, cupcakes o pasteles red velvet estarán listos en un abrir y cerrar de ojos, con resultados dignos de una cafetería.

Esta grasa se utiliza en la cocina tradicional británica para preparar albóndigas, pudines al vapor, Christmas pudding y masa para pastel mince pies . Aporta una textura suave y ligera. Atora ofrece una versión vegetal en hebras pequeñas listas para usar.

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La fecha de caducidad se aplica a productos frescos, como carne o lácteos: una vez pasada esta fecha, no deben consumirse. La fecha de consumo preferente se aplica a productos de alimentación: dulces, galletas, tés, conservas, salsas, etc. Después de esta fecha, el producto sigue siendo apto para el consumo. Solo su calidad puede variar ligeramente. Para reducir el desperdicio de alimentos, solo ofrecemos productos con fecha de consumo preferente, nunca con fecha de caducidad.