McVitie's, las galletas para la hora del té

Desde Edimburgo a toda Gran Bretaña

En 1830, Robert McVitie y su padre abrieron una panadería en Rose Street, en Edimburgo. Fue allí donde uno de sus empleados, Alexander Grant, creó la galleta Digestive en 1892, cuya receta sigue siendo la estándar más de un siglo después.

Galletas para mojar

• Digestiva : elaborada con trigo integral, desmenuzable y ligeramente endulzada. También existe una versión de caramelo.
• Té Rico : delicado y ligero, el más sutil.
• Hobnobs : copos de avena, crujientes y sólidos, con sabor a chocolate con leche o a pudín sticky toffee .
• Galletas de jengibre : duras y con sabor a jengibre.

Pasteles Jaffa y otros dulces

Las Jaffa Cakes están hechas de bizcocho, gelatina de naranja y una fina capa de chocolate. En 1991, un tribunal británico incluso tuvo que pronunciarse al respecto: son pasteles, no galletas. También existen:

• shortbread de mantequilla;
• barras de chocolate y naranja;
• Galletas Iced Gems, mini galletas cubiertas con un toque de glaseado de color.

Consulte la sección de Galletas y, para acompañarlas, la de Tés .