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Lea & Perrins - Worcestershire Sauce – 150 ml
Lea & Perrins Sauce, die originale Worcestershire-Sauce: eine dunkle, würzige und umami-reiche Sauce, lange gereift, in ihrer kleinen 150-ml-Glasflasche.
Erbe
1837
Der Herzog empfiehlt
“Ein paar Spritzer in einen gekühlten Bloody Mary, dazu eine Prise Selleriesalz und schwarzer Pfeffer.”
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- 100 % authentisch importiert aus dem Vereinigten Königreich
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“Die Sauce, die allen anderen ihren Namen gab.”
Das ursprüngliche Worcestershire
Lea & Perrins ist eine feine, dunkle Sauce mit intensivem Geschmack: Man schmeckt Malzessig, Melasse, Tamarinde, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze, die durch einen langen Reifeprozess zu einem tiefen Umami-Geschmack verschmelzen. Schon wenige Tropfen genügen, um ein Gericht zu verfeinern, ohne es zu überdecken. Sie gab einer ganzen Saucenkategorie ihren Namen und gilt bis heute als Maßstab.
Geboren in Worcester im Jahr 1837
Es waren die beiden Chemiker John Wheeley Lea und William Henry Perrins aus Worcester, die diese Sauce 1837 erstmals auf den Markt brachten. Seitdem ist sie aus der britischen Küche nicht mehr wegzudenken, von Welsh Rarebit bis hin zu Eintöpfen. Unser Tipp: Ein paar Spritzer in einen Bloody Mary oder auf Welsh Rarebit, jenem mit in Bier geschmolzenem Cheddar belegten und anschließend überbackenen Toast.
- Land
- Vereinigtes Königreich
- Ernährung
- Koscher
- Inhalt
- 150 ml
- Verpackung
- Flasche
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 405kJ / 96kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 18 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Natrium | 1,16 g |
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