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Tabasco
Drei Zutaten
Die originale Tabasco Sauce wird aus roten Chilischoten, Salz und Essig hergestellt. Die Chilischoten werden zerstoßen und anschließend in Eichenfässern gereift, bevor sie mit dem Essig vermischt werden.
Die Variationen
Grüne Sauce (milder) mit Jalapeños; Chipotle-Sauce mit geräucherten Chilischoten; und süßere Barbecue-Saucen. Verwenden Sie sie in einem Bloody Mary, zu Eiern oder in einer Marinade.
Siehe den Abschnitt Saucen .