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Tiptree · Tiptree
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Tiptree
Una famiglia, un villaggio
La famiglia Wilkin coltiva la terra intorno al villaggio di Tiptree, nell'Essex, fin dal XVIII secolo. Nel 1885, Arthur Charles Wilkin iniziò a produrre conserve con la frutta della fattoria. L'azienda, Wilkin & Sons, è tuttora indipendente e parte della frutta viene tuttora coltivata nei propri frutteti intorno allo stabilimento.
Marmellate e cagliate
- Marmellata d'arance classica.
- L' arancia fulva, dalla buccia spessa.
- Old Times Orange, più scuro e corposo.
- Arancia e zenzero.
- Crema al limone, confettura al limone.
Marmellate e ricette natalizie
Tiptree adora gli abbinamenti insoliti, come rabarbaro e zenzero, o la marmellata di Natale con frutta speziata. Per le festività, c'è anche:
- Christmas pudding, in porzioni da 112 g o in confezioni regalo da 454 g;
- burro al brandy, da sciogliere sopra.
Tiptree produce persino la propria salsa bruna.
Consulta le sezioni Marmellate e creme, Budini e Creme e budini .