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Tiptree - Old Times Orange Marmalade
Marmellata d'arance Tiptree Old Times : una marmellata d'arance tradizionale dal sapore deciso di arancia amara, ideale per una colazione inglese d'altri tempi.
Eredità
1885
Il Duca raccomanda
“Inserite qualche cucchiaio tra le fette di un budino di pane e burro: il profumo d'arancia avvolgerà l'intero dessert.”
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“Il sapore amarognolo delle colazioni di una volta.”
Una marmellata tradizionale
Come suggerisce il nome, la marmellata d'arance Old Times rievoca i sapori del passato. Offre una marmellata con una generosa quantità di scorza, un pronunciato sapore di arancia amara e una dolcezza equilibrata, proprio come veniva preparata un tempo nelle cucine inglesi. La consistenza è soda e compatta, con un tocco di amaro che persiste nel finale.
Il sapore delle colazioni di una volta
Nel Regno Unito, la marmellata è una vera e propria tradizione e alcune famiglie sono rimaste fedeli alla stessa ricetta per generazioni. Wilkin and Sons, a Tiptree, nell'Essex, tramanda questo sapere da generazioni. Il nostro consiglio: spalmatela su pane tostato integrale con un tè nero forte, oppure aggiungetene un cucchiaio a un budino di pane e burro.
- Gusto
- Arancia
- Paese
- Regno Unito
- Confezione
- Barattolo
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Domande frequenti
Tutto quello che devi sapere
Cos'è una vera colazione inglese?
La famosa "colazione inglese completa" comprende uova, pancetta, salsicce, fagioli al forno, funghi e pane tostato: è la colazione del fine settimana. Durante la settimana, gli inglesi preferiscono una ciotola di cereali o porridge e pane tostato imburrato con marmellata, crema al limone o confettura, accompagnato da una tazza di tè forte.
Cos'è il porridge e come si prepara?
Il porridge è una pappa a base di fiocchi d'avena cotti nel latte o nell'acqua, un alimento base delle colazioni britanniche, soprattutto in Scozia. Bastano pochi minuti in pentola o nel microonde. Le bustine di Oat So Simple della Quaker sono ancora più veloci. Si può dolcificare con sciroppo d'acero, miele o frutta.
Qual è la differenza tra marmellata e confettura?
Nel Regno Unito, la marmellata è prodotta esclusivamente con agrumi, il più delle volte arance amare, con pezzi di scorza: sottili ("fine cut") o spessi ("thick cut"). Ha un sapore più amaro e intenso rispetto alla confettura. Robertson's , Hartley's , Rose's e Tiptree offrono deliziose marmellate.
Cos'è la crema al limone?
Si tratta di una crema al limone liscia, preparata con succo di limone, zucchero, burro e uova. Gli inglesi la spalmano su pane tostato o scones , oppure la usano per farcire le crostate. Dal sapore acidulo e cremoso, ravviva qualsiasi colazione.
Che cos'è Weetabix ?
Questi sono cracker integrali, un classico della colazione britannica fin dagli anni '30. Si sbriciolano in una ciotola di latte, caldo o freddo, con un po' di zucchero o frutta. Semplici, nutrienti e tipicamente britannici.
Cosa significa "anti-spreco" per Candy Dukes ?
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Qual è la differenza tra un DDM e un DLC?
La data di scadenza si applica ai prodotti freschi, come carne o latticini: una volta superata tale data, non devono più essere consumati. La data di consumo preferibile si applica ai prodotti alimentari: dolci, biscotti, tè, conserve, salse, ecc. Dopo tale data, il prodotto rimane sicuro da consumare. Solo la sua qualità potrebbe subire lievi variazioni. Per ridurre gli sprechi alimentari, offriamo solo prodotti con una data di consumo preferibile, mai con una data di scadenza.