afternoon Tea : ¿pero qué es?

afternoon tea es una parte esencial de la gastronomía inglesa y una actividad imprescindible para muchos turistas. En Londres, y en general en Inglaterra, abundan las opciones. Existen decenas de establecimientos que se adaptan a todos los gustos y presupuestos. Se trata de un té de la tarde bastante completo que incluye aperitivos salados, pasteles, tartas y té. Sin embargo, no siempre fue así…

Origen del afternoon tea

Su invención se atribuye a Anna Russell, duquesa de Bedford. Sintiendo un poco de hambre mientras esperaba la cena, pidió té, pan y un poco de mantequilla. Encantada con este pequeño y placentero descanso, invitó a sus amigas a unirse a ella. La tradición se extendió gradualmente por toda Inglaterra, primero entre los lores y las damas, y luego a la clase media. Con los años, la composición del afternoon tea también ha cambiado. La comida más bien frugal (té bajo) se ha convertido en una comida completa por derecho propio, con una verdadera abundancia de alimentos. Esta segunda versión se llama té alto .

Composición del afternoon tea

Entonces, ¿en qué consiste exactamente un afternoon tea ? Primero vienen los sándwiches pequeños . Estos son sándwiches pequeños. Los más clásicos son pepino, salmón y pollo coronación (pollo agridulce). Por supuesto, hay diferentes variedades dependiendo de la tetería. La comida luego continúa con una selección de scones calientes servidos con crema espesa y mermeladas. Estos se acompañan de pasteles caseros: pequeñas tartaletas, verrines, mini entremets, macarons… La composición de la bandeja de postres depende completamente del lugar y la temática del afternoon tea .
Y, por supuesto, está la atracción estrella (que incluso está en el nombre): ¡el té! Puedes elegir entre una variedad de tés (principalmente verde y negro) servidos por la casa. Viene con un azucarero y una jarra de leche para que puedas preparar tu té a tu gusto.

Muchos establecimientos que sirven afternoon tea ofrecen extras como una copa de champán o prosecco. Esto brinda la oportunidad de añadir un toque final de lujo y placer para quienes lo deseen.

¿Dónde tomar afternoon tea en Londres?

¡Esa es la gran pregunta! La capital británica está repleta de decenas de restaurantes de calidad. Diría que todo depende de la experiencia que busques, tus restricciones y creencias alimentarias (vegano, sin gluten, etc.) y tu presupuesto. Estas son las categorías generales que puedes encontrar:

Hoteles y restaurantes de lujo: el precio oscila entre 50 y 80 libras esterlinas por persona (55 y 90 euros) para acceder a estos prestigiosos establecimientos. El entorno suele ser magnífico, con un servicio excelente y una gastronomía exquisita.
Aquí hay algunas direcciones: Fortnum's & Mason, Claridge's, The Ritz, Sketch, Harrod's, The Dorchester.

– afternoon tea originales: si buscas experiencias únicas, ¡has llegado al lugar indicado! En un autobús, con ópera en vivo, a orillas del Támesis, con temática marroquí, nórdica o incluso de Sherlock Holmes… Hay tantas temáticas y opciones de entretenimiento diferentes que seguro encontrarás una que te guste.
Aquí hay algunas direcciones: Taj51, The Ampersand Hotel, Sanderson, One Aldwych, Royal Albert Hall.

– afternoon tea económicas : para quienes desean darse un capricho sin gastar mucho. Muchos restaurantes y cafeterías ofrecen afternoon tea por entre 20 y 30 libras. ¡Ideal para quienes quieren explorar y disfrutar sin desperdiciar dinero!
Algunos establecimientos con precios entre 12 y 25 libras (15 y 30 euros): Knightsbridge Hotel, Podium Restaurant (oferta 2x1), Richoux, To A Tea, Saatchi Gallery.

¿Dónde tomar afternoon tea en Inglaterra?

También hay muchísimos lugares encantadores para tomar afternoon tea en Inglaterra, fuera de Londres. Lamentablemente, sería un poco difícil mencionarlos todos… Así que aquí les dejamos algunas sugerencias: The Park House en Cardiff, The Edgbaston en Birmingham, The Grand Brighton en Brighton…
No dudes en buscar en Google y en afternoontea.co.uk (¡una auténtica biblia!) para encontrar los mejores sitios. Además, iremos añadiendo nuevos artículos con nuestras reseñas de los que hemos probado.

En Candy Dukes somos grandes fans de esta costumbre. Nos encanta comer, así que la idea de una buena merienda nos resulta increíblemente atractiva. Por desgracia, no podemos pasarnos todo el tiempo en Gran Bretaña comiendo, así que hasta ahora solo hemos podido probar unos pocos sitios. Pero nuestra lista de deseos está llena de direcciones que queremos probar…

¿Y tú, has tomado alguna vez afternoon tea ?