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Crackers
La tabla de tres quesos clásicos
- La galleta Jacob's 's Cream Cracker existe desde 1885. Es seca, ligera y hojaldrada, con un sabor casi neutro que permite que el queso destaque. Se unta ligeramente con mantequilla antes de añadirle una loncha de queso cheddar.
- Carr's 's Table Water es la mejor de todas, una galleta fina y crujiente hecha simplemente con harina y agua. Es el acompañamiento perfecto para quesos delicados, como el Stilton o los quesos de cabra.
- Las tortas de avena de Nairn's son tortas de avena rústicas escocesas. Las de textura gruesa tienen una consistencia más áspera, mientras que las de textura fina son más suaves. Combinan bien con queso y mermelada.
Galletas pre-saborizadas
Para un aperitivo, sin añadir nada más:
- Carr's 's Melts, con queso o sin él;
- Galletas Jacob's de sal y vinagre y de crema y cebollino;
- Queso y cebolla arrugados.
Con qué servirles
Un trozo de queso cheddar curado y una cucharada de chutney de cebolla o Branston Pickle. Consulte los pasillos de encurtidos y chutneys .
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber
¿Qué es el Marmite ?
Es una pasta salada hecha con extracto de levadura, de sabor intenso y muy característico. Los británicos la untan en una fina capa sobre tostadas con mantequilla. Su eslogan lo dice todo: «O te encanta o la odias».
¿Qué es la salsa marrón, como la salsa HP ?
Es una salsa espesa, ligeramente picante y de color marrón, elaborada con tomates, vinagre de malta, dátiles y tamarindo. Imprescindible en el desayuno inglés y el famoso sándwich de beicon, la salsa HP ha sido la versión más conocida durante más de un siglo.
¿Cuál es la diferencia entre un chutney y un encurtido?
El chutney es una preparación de frutas o verduras cocinadas con vinagre, azúcar y especias, como el chutney de mango, que acompaña a los curris. Los encurtidos británicos, como Branston Pickle, se elaboran con pequeños trozos de verduras en una salsa agridulce. Son un ingrediente esencial del queso cheddar y del almuerzo campestre.
¿Por qué las patatas fritas inglesas tienen sabores tan singulares?
Al otro lado del Canal de la Mancha, las patatas fritas se ofrecen en sabores poco comunes en Francia: sal y vinagre, cóctel de gambas, queso y cebolla… Walkers es la marca emblemática. Nota: en el Reino Unido, «chips» se refiere a las patatas fritas francesas.
¿Qué son las judías al horno?
Se trata de alubias blancas cocinadas en una salsa de tomate ligeramente dulce, un plato básico de la cocina británica. Se sirven en el desayuno, sobre tostadas ("alubias sobre tostada") o con patata asada. Las alubias Heinz son la referencia.
¿Qué es el vinagre de malta?
Es un vinagre marrón elaborado con cebada malteada, de sabor suave y ligeramente a malta. Es el que se suele verter generosamente sobre el pescado con patatas fritas y también se usa para hacer encurtidos. Sarson's es el más famoso.
¿Qué es la mostaza inglesa?
De color amarillo brillante, la mostaza inglesa es mucho más picante que la mostaza de Dijon. Colman's la elabora desde 1814. Tradicionalmente se sirve con rosbif, salchichas y jamón, y realza el sabor de las salsas de queso.
¿Qué significa "anti-desperdicio" en Candy Dukes ?
En Candy Dukes , no se desperdicia nada. Los productos próximos a caducar o que ya han caducado se ofrecen a precios reducidos, con descuentos de hasta el 80%. Consigue una ganga y evitas que un producto en perfecto estado acabe en la basura. Un pequeño gesto para el planeta y un gran capricho para los golosos.
¿Cuál es la diferencia entre un DDM y un DLC?
La fecha de caducidad se aplica a productos frescos, como carne o lácteos: una vez pasada esta fecha, no deben consumirse. La fecha de consumo preferente se aplica a productos de alimentación: dulces, galletas, tés, conservas, salsas, etc. Después de esta fecha, el producto sigue siendo apto para el consumo. Solo su calidad puede variar ligeramente. Para reducir el desperdicio de alimentos, solo ofrecemos productos con fecha de consumo preferente, nunca con fecha de caducidad.