Bonfire Night: die Nacht der Lagerfeuer am 5. November

Jedes Jahr am 5. November werden bei Einbruch der Dunkelheit in ganz England Freudenfeuer in Gärten, Parks und auf Dorfplätzen entzündet. Der Himmel erstrahlt im Lichterglanz des Feuerwerks, Kinder schwenken Wunderkerzen, und die Menschen versammeln sich mit einem heißen Getränk um das Feuer. Dies ist die Bonfire Night, auch bekannt als Guy Fawkes Night.

Ein 1605 vereitelter Komplott

Alles begann mit der Pulververschwörung. 1605 plante eine Gruppe von Verschwörern, das Parlament in London während der Eröffnungssitzung in Anwesenheit von König Jakob I. in die Luft zu sprengen. In der Nacht vom 4. auf den 5. November wurde Guy Fawkes in einem Keller unter dem Oberhaus, neben Fässern mit Schießpulver, verhaftet. Um das Überleben des Königs zu feiern, entzündeten die Londoner Freudenfeuer. Dieser Brauch ist bis heute erhalten geblieben. Kinder lernen noch immer den Reim, der mit „Denk dran, den fünften November“ beginnt.

Feuer, der „Typ“ und Feuerwerk

Auf dem Lagerfeuer steht oft eine Schaufensterpuppe – eine aus alten, mit Papier ausgestopfte Figur –, die mit den Flammen verbrennt. Danach folgt das Feuerwerk, das entweder von der Stadt organisiert oder im Garten gezündet wird. Anfang November sind die Abende kalt: Die Leute bleiben warm eingepackt und halten eine Tasse Cadbury Schokolade in der Hand.

Melasse-Toffee, die Süße der Bonfire Night

Es ist unmöglich, über den 5. November zu sprechen, ohne Treacle Toffee, auch Bonfire Toffee genannt, zu erwähnen. Es handelt sich um ein hartes, fast schwarzes Toffee, das aus Lyle's Black Treacle hergestellt wird, einer dickflüssigen Melasse mit einem kräftigen, leicht bitteren Geschmack. Es wird mit einem Hammer in unregelmäßige Stücke gebrochen und klebt köstlich an den Zähnen. Wer lieber fertiges Toffee mag, findet in Walker's Nonsuch English Toffees eine hervorragende Alternative.

Der Parkplatz, der Kuchen des Nordens

In Yorkshire und Lancashire isst man Parkin: einen weichen Kuchen aus Haferflocken , Melasse, Zuckerrübensirup und Ingwer. Er schmeckt am besten ein paar Tage nach dem Backen, wenn er etwas klebrig ist. Deshalb wird er im Voraus zubereitet, in Quadrate geschnitten und am Kamin serviert.

Karamelläpfel

Karamellisierte Äpfel, also mit knusprigem rotem Karamell überzogene und auf einen Spieß gesteckte Äpfel, sind eine weitere süße Leckerei des Abends. Man findet sie auf Herbstmärkten und am Abend des 5. November auch in Gärten.

Feiern Sie die Bonfire Night zu Hause

Man muss nichts Besonderes tun, um sie zu genießen: Ein Abend mit Freunden, ein Backblech, ein paar Stückchen Toffee und heiße Getränke genügen. Alle unsere Karamellleckereien finden Sie in der Kategorie Fudge und Toffee .