Frank's RedHot, la salsa piccante per le alette di pollo

Salsa per alette di pollo Buffalo

Frank's RedHot è una salsa a base di peperoncino di Cayenna, aceto e aglio, le cui origini risalgono al 1920. Nel 1964, un bar di Buffalo, New York, iniziò a usarla per condire le alette di pollo fritte: nacquero così le Buffalo wings e Frank's RedHot rimane tuttora la salsa di riferimento per la loro preparazione.

Le spade

La versione Original è la classica salsa dal sapore deciso e acidulo. Esalta il sapore di uova, hamburger e salse fredde. Le versioni più dense sono pensate per condire le alette di pollo.

Il sacchetto da cuocere

Una bustina di condimento e il suo sacchetto per la cottura: basta inserire il pollo, sigillare e il tutto cuoce in forno senza sporcare. Sono disponibili due ricette: Buffalo, in stile New, e California, con un sapore più agrumato.

Vedi anche l'intera sezione Salse .