afternoon Tea : Aber was ist das eigentlich?

afternoon tea ist ein fester Bestandteil der englischen Küche und für viele Touristen ein absolutes Muss. In London und ganz England gibt es ihn in Hülle und Fülle. Dutzende Cafés und Teestuben bieten für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas Passendes. Es handelt sich um einen reichhaltigen Nachmittagstee mit herzhaften Häppchen, Gebäck, Kuchen und Tee. Doch das war nicht immer so…

Ursprung des afternoon tea

Die Erfindung des Nachmittagstees wird Anna Russell, Herzogin von Bedford, zugeschrieben. Da sie während des Wartens auf das Abendessen einen kleinen Hunger verspürte, bat sie um Tee, Brot und etwas Butter. Begeistert von dieser kleinen, genussvollen Pause lud sie ihre Freundinnen ein, sich ihr anzuschließen. Die Tradition verbreitete sich dann allmählich in ganz England, zunächst unter den Lords und Ladies und später auch im Bürgertum. Im Laufe der Jahre hat sich auch die Zusammensetzung des afternoon tea verändert. Aus der eher einfachen Mahlzeit (dem „Low Tea“) ist eine vollwertige Mahlzeit mit einer wahren Fülle an Speisen geworden. Diese zweite Variante wird „High Tea“ genannt.

Zusammensetzung des afternoon tea

Woraus besteht ein typischer afternoon tea ? Zuerst werden Finger-Sandwiches serviert. Das sind kleine Sandwiches. Die Klassiker sind Gurke, Lachs und Coronation Chicken (süß-pikant gewürztes Hähnchen). Natürlich gibt es je nach Teestube verschiedene Varianten. Anschließend werden warme scones mit Clotted Cream und Marmeladen gereicht. Dazu gibt es hausgemachtes Gebäck: kleine Törtchen, Verrines, Mini-Entremets, Macarons… Die Zusammenstellung des Desserttellers hängt ganz vom Ort und dem Thema des afternoon tea ab.
Und natürlich gibt es die Hauptattraktion (die ja schon im Namen steckt): Tee! Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Teesorten (hauptsächlich Grün- und Schwarztee), die vom Haus serviert werden. Dazu gibt es ein Kännchen Zucker und eine Karaffe Milch, sodass Sie Ihren Tee ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten können.

Viele Lokale, die afternoon tea servieren, bieten Extras wie ein Glas Champagner oder Prosecco an. Dies bietet die Möglichkeit, dem Ganzen auf Wunsch einen Hauch von Luxus und Genuss hinzuzufügen.

Wo kann man in London afternoon tea genießen?

Das ist die große Frage! Die britische Hauptstadt bietet eine Fülle an erstklassigen Restaurants. Letztendlich kommt es ganz darauf an, welches kulinarische Erlebnis Sie suchen, welche Ernährungsbeschränkungen und -überzeugungen Sie haben (vegan, glutenfrei usw.) und wie hoch Ihr Budget ist. Hier sind die allgemeinen Kategorien, die Sie erwarten können:

– Luxushotels und -restaurants: Rechnen Sie mit 50 bis 80 £ (55 bis 90 €) pro Person für den Zugang zu diesen renommierten Häusern. Das Ambiente ist in der Regel prachtvoll, der Service exzellent und die Küche hervorragend.
Hier einige Adressen: Fortnum's & Mason, Claridge's, The Ritz, Sketch, Harrods, The Dorchester.

– Originelle afternoon tea : Wer außergewöhnliche Erlebnisse sucht, ist hier genau richtig! Ob im Bus, mit Live-Oper, auf der Themse, marokkanisch, nordisch oder sogar im Sherlock-Holmes-Stil … Die Vielfalt an Themen und Unterhaltungsmöglichkeiten ist so groß, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Hier sind einige Adressen: Taj51, The Ampersand Hotel, Sanderson, One Aldwych, Royal Albert Hall.

– Preiswerte afternoon tea : Für alle, die sich etwas gönnen möchten, ohne ein Vermögen auszugeben. Viele Restaurants und Cafés bieten afternoon tea für etwa 20–30 Pfund an. Ideal für alle, die Neues entdecken und genießen möchten, ohne zu viel auszugeben!
Einige Adressen zwischen 12 und 25 Pfund (15 bis 30 Euro): Knightsbridge Hotel, Podium Restaurant (2 für 1 Angebot), Richoux, To A Tea, Saatchi Gallery.

Wo kann man in England afternoon tea genießen?

Auch außerhalb Londons gibt es in England viele schöne Orte für einen afternoon tea . Es wäre leider etwas schwierig, sie alle aufzuzählen… Daher hier ein paar Vorschläge: Das Park House in Cardiff, The Edgbaston in Birmingham, The Grand Brighton in Brighton, …
Zögern Sie nicht, bei Google und afternoontea.co.uk (eine wahre Fundgrube!) nach den besten Adressen zu suchen. Wir werden im Laufe der Zeit auch neue Artikel mit unseren Bewertungen der von uns getesteten Lokale hinzufügen.

Wir von Candy Dukes sind große Fans davon. Wir lieben gutes Essen, daher finden wir die Idee eines ausgiebigen Nachmittagssnacks unglaublich verlockend. Leider können wir nicht unsere gesamte Zeit in Großbritannien mit Essen verbringen, daher konnten wir bisher nur wenige Lokale ausprobieren. Aber unsere Wunschliste ist voll mit Adressen, die wir unbedingt noch testen möchten…

Und Sie, haben Sie schon einmal afternoon tea getrunken?