Branston , die Cheddar-Pickles

Ein Dorf in Staffordshire, seit 1922

Das Branston Pickle wurde 1922 im Dorf Branston in der Nähe von Burton upon Trent erfunden. Es handelt sich nicht um eingelegtes Gemüse, sondern um eine Mischung aus gewürfeltem Gemüse, darunter Steckrüben, Karotten, Zwiebeln und Blumenkohl, in einer süß-scharfen braunen Soße mit Malzessig.

Original oder kleine Stücke

• Das Original , mit großen Stücken, die auf den Käse gelegt werden.
• Die dünner geschnittenen kleinen Stücke lassen sich leicht auf Sandwiches verteilen. Sie sind in den Packungsgrößen 360 g und 520 g erhältlich.

piccalilli und Chutney

• piccalilli , leuchtend gelb, mit Kurkuma und Senf, zu Schinken und Aufschnitt.
• Karamellisiertes Zwiebel-Chutney , für Cheddar- und Käseplatten.

Siehe die Abschnitte „Pickles“ und „Chutney“ .