Robertson's, Marmeladen und schottisches Hackfleisch

Ein Paisley-Haus

Robertson's wurde 1864 in Paisley bei Glasgow gegründet, als die Lebensmittelhändlerin Marion Robertson mit der Herstellung von Orangenmarmelade begann. Ihre Gelee-Marmelade, die „Golden Shred“, wurde zu einer der bekanntesten des Landes.

Weihnachts-Mincemeat

Mincemeat Classic ist die Füllung für mince pies, die kleinen runden Törtchen, die in England zu Weihnachten gegessen werden. Trotz ihres Namens enthält sie kein Fleisch: Es handelt sich um eine Mischung aus Rosinen, Äpfeln, Zitronenschalen und Gewürzen, die zum Füllen des Teigs verwendet wird.

Marmelade und Konfitüre

• Orangenmarmelade in Gelee, dünne Scheiben: ein durchsichtiges Gelee mit dünnen Schalenstreifen.
• Ingwermarmelade, süß und scharf, auf Toast oder im Kuchen.

Siehe die Abschnitte Marmeladen & Quarks und Backhilfen .