McVitie's, die Teegebäcke

Von Edinburgh bis ganz Großbritannien

1830 eröffneten Robert McVitie und sein Vater eine Bäckerei in der Rose Street in Edinburgh. Dort entwickelte einer ihrer Angestellten, Alexander Grant, 1892 den Digestive-Keks, dessen Rezept auch mehr als ein Jahrhundert später noch Standard ist.

Kekse zum Dippen

• Digestive : Hergestellt aus Vollkornweizen, krümelig und leicht gesüßt. Es gibt auch eine Karamellvariante.
• Rich Tea : zart und leicht, von subtilster Qualität.
• Hobnobs : Haferflocken, knusprig und fest, mit Geschmack nach Milchschokolade oder sticky toffee Pudding.
• Ingwernüsse : hart und mit Ingwer gewürzt.

Jaffa Cakes und andere süße Leckereien

Jaffa Cakes bestehen aus Biskuitteig, Orangengelee und einer dünnen Schokoladenschicht. 1991 musste sogar ein britisches Gericht darüber entscheiden: Es handelt sich um Kuchen, nicht um Kekse. Außerdem gibt es:

• Butter- shortbread ;
• Schokoladen-Orangen-Riegel;
• Iced Gems, Mini-Kekse mit einem Klecks farbigem Zuckerguss.

Schauen Sie sich die Rubrik „Kekse“ an und dazu passende Teesorten .