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Ocean Spray
Truthahnsoße
In Großbritannien ist das Weihnachtsessen ohne Truthahnbraten undenkbar, und Truthahn wird nicht ohne Preiselbeersauce serviert. Diese süß-säuerliche Preiselbeersauce wird zusammen mit dem Fleisch, der Bratensoße und der Füllung gereicht. Am nächsten Tag findet man sie oft in einem Truthahn-Sandwich vom Vortag.
Zwei Versionen
- Glatt : geschmeidig, geleeartig.
- Ganz : mit ganzen Beeren.
Es passt auch gut zu Brathähnchen, Schinken, geschmolzenem Brie oder einer Käseplatte.
Siehe den Abschnitt Saucen .