Walkers ' Nonsuch, englische Toffees seit 1894

Ein Haus in Longton

Walkers Nonsuch wurde 1894 in Longton bei Stoke-on-Trent gegründet. Das Unternehmen hat nichts mit Walkers -Chips zu tun: Es ist ein Familienbetrieb, der Süßwaren herstellt und seine Toffees noch immer am selben Standort und nach traditioneller Art in großen Platten produziert, die anschließend in Stücke gebrochen werden.

Was ist ein Toffee?

Es handelt sich um ein Karamell aus Butter und Zucker, das länger gekocht wird als ein weiches Karamell. Es ist anfangs hart und brüchig, zergeht dann aber im Mund.

Die Toffees

• Englische Toffees : das klassische Rezept, mit Butter.
• Das Dreamy Toffee, das cremiger ist.
• Paranuss-Toffee, mit Paranüssen.

Siehe den Abschnitt Fudges & Toffees .