Frank's RedHot

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La création de Frank’s RedHot remonte à 1918 lorsque Adam Estilette, producteur de piment, et Jacob Frank se sont associés. Après 2 ans passés à formuler la recette parfaite, leur sauce est enfin prête pour la vente. Selon eux, leurs succès est dû à 3 trois rôles clés. Tout d’abord aux producteurs, qui prennent soin de leurs cultures afin d’obtenir les meilleurs piments de cayenne. Ensuite aux préparateurs qui réalisent chaque jour la recette secrète à la perfection. Puis aux chefs cuisiniers, qui arrivent à maîtriser cette sauce pour en extraire un maximum de saveurs. Son goût pimenté si particulier a beaucoup plus aux États-Unis, puis dans le reste du monde. C’est par exemple elle qui a été utilisée pour préparer les tout premiers Buffalo Wing en 1964. Les gens rivalisent d’inventivité pour utiliser cette sauce, certains en mettent sur leur pizza, dans leurs pâtes, leur pop corn et même… sur leur glace. Pourquoi pas ?

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