Ferrara

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L’histoire de Ferrara commence en 1908, à Little Italy (Chicago). Salvatore Ferrara commença alors à vendre des dragées à l’amande dans sa petite pâtisserie. Sa maîtrise de leur confection n’est probablement pas étrangère à ses origines italiennes. En effet, elles sont très populaires en Italie, notamment pour les mariages. Lorsque Ferrara rencontra un franc succès, il s’allia avec Salvatore Buffardi et Anello Pagano. Ensemble ils construisirent une usine afin de fabriquer encore plus de bonbons. Petit à petit, ils se sont mis à fabriquer un bon nombre de friandises différentes, dont les très connus Red Hots. Ce sont des bonbons à la cannelle, qui piquent. Leurs confiseries connaissent un grand succès en Amérique !

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